Sinopse

O arroz Oryza Sativa L., é um dos cereais mais cultivados no mundo, constituindo a base da alimentação de mais de metade da sua população. Planta anual, da família das gramíneas, de que se conhecem diferentes variedades cultivadas, cujo êxito da sua cultura depende de três factores fundamentais - luz, calor e água.

Embora assuma extraordinária importância no continente asiático, actualmente a sua cultura estende-se a todos os continentes, ocupando extensas áreas sempre que as condições do solo e do clima lhe são favoráveis.